2020年1月6日星期一

蜘蛛造型蛋糕见过吗?看着一点不吓人,跟孩子一起DIY更有意义

一般的孩子都很喜欢吃蛋糕,这种食物确实是很美味的,而孩子除了喜欢它的味道外,对于蛋糕的造型也是很在意的,尤其是那些形状比较特殊的,更是激起了孩子的食欲,今天所介绍的就是蜘蛛杯子蛋糕。

这种蛋糕做出来后颜色偏黑,形状也比较怪异,但看上去并不是很吓人,甚至有种萌萌的感觉,蛋糕中散发出浓浓的可可气味,吃起来香甜松软,用饼干做成的蜘蛛特别有创意,跟孩子一起DIY的话会更有意义。

【菜名】蜘蛛杯子蛋糕

【配料】鸡蛋2个,低筋面粉50克,可可粉10克,淡奶油100克,细砂糖50克,无盐黄油25克,奥利奥饼干和百奇巧克力棒适量,糖粉10克,眼睛装饰糖豆8粒

【制作过程】

1、把准备好的黄油放在容器里,等着它融化成液态状,也可放在微波炉里加热,使其可以融化,然后放在一边备用。鸡蛋液打在容器里,然后加细砂糖。

2、然后用打蛋器把鸡蛋打发,当蛋液颜色变白,而体积也变大,同时在拿起打蛋器时,滴下来的蛋液纹理不会消失,就可以了。

3、把低筋面粉和可可粉放在量杯里,并使两者完全混在一起,然后筛入到刚才打发的蛋液里面,再把融化后的黄油液放进去。此外把烤箱调到170度预热。

4、将所有的食材搅拌均匀,直到看不到干粉为止,但也不要搅的太过度了,防止蛋液消泡,否则做出来的蛋糕就不松软了。

5、把纸杯放在模具里,把搅好的面糊倒在杯中,倒八分满即可,这些食材一共可以做四个纸杯蛋糕,要是想多做些,可以把食材翻倍。然后放在烤箱里,用上下170度的火来烤,大概25分钟左右后取出来,放在烤网上晾晾即可。

6、淡奶油中加适量糖粉,用打蛋器打到裱花纹理状态,然后放在冷藏里。把奥利奥饼中间的夹心刮掉,百奇巧克力切成两三厘米的段状。再把20克的奥利奥饼打成粉末,放在奶油中搅拌均匀。

7、把裱花袋放在量杯上,放入淡奶油,取出一个奥利奥饼,在上面挤上适量淡奶油,再插上百奇巧克力棒,盖在另一个饼干上,再蘸点淡奶油当眼睛,这样就做成蜘蛛造型了。

8、在纸杯上挤螺旋状的奶油,然后把蜘蛛放在奶油上,斜点更自然,这样萌萌的蜘蛛纸杯蛋糕就做好了。

【烹饪贴士】

眼睛糖豆可以直拉买到,有了它就更加逼真了。

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